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来源：盈彩网投资平台客户端下载2022-05-17 17:48

广州增城6项特色小吃制作技艺标准通过国家平台认证******

　　正果云吞　广州市增城区政府供图

　　中新网广州12月28日电 (记者程景伟)记者28日从广州市增城区政府获悉，据全国团体标准信息平台近日公布，广州市增城区的正果云吞、兰溪濑粉、鲮鱼皮、派潭盖仔粉、朱村鸡饭、东江鱼包等6项“增城小吃”制作技艺标准通过认证，成为广州市第一批获得国家信息平台认证的地理特色小吃标准。此举标志着广州增城区“粤菜师傅”工程——“增城小吃”标准化工作取得重大进展。

　　今年以来，广州增城区大力推动“增城小吃”品牌创建，对区内正果云吞等6项“增城小吃”制作技艺团体标准进行研究制定，借鉴“兰州拉面”“沙县小吃”“柳州螺蛳粉”等特色小吃产业发展成功经验，以“粤菜师傅”工程为契机，深挖区内广受好评的特色小吃项目。

　　兰溪濑粉广州市增城区政府供图

　　增城区通过镇街推动、民众推选、协会推荐，陆续对十几项增城特色小吃进行深入研究和综合分析，根据优中选优的原则，最终确定正果云吞等6项“增城小吃”作为增城区第一批标准体系创建项目，擦亮“增城小吃”品牌，推动增城饮食特色化、品牌化、标准化。

　　在充分调研的基础上，增城区人社局委托广东粤菜研究院(广东省轻工业技师学院)及增城区餐饮协会，对正果云吞等6项“增城小吃”制作技艺团体标准进行反复研究，对增城最具代表性小吃的食材采集、工艺流程、成品规格进行科学规范，成功制定团体标准。

　　据介绍，增城充分利用广东省、广州市级“粤菜师傅”培训室、培训基地等平台，组织师资条件优秀、培训质量过硬的职业技能培训机构，按照制定并发布的“增城小吃”标准，开展培训“增城小吃”技能人才行动，今年以来培训相关技能人才260人。

　　同时，增城区大力落实创业优惠政策，鼓励“粤菜师傅”技能人才回乡开办具有“增城小吃”特色的农家乐、小餐馆或外出创业发展。以正果镇正果老街为例，该旅游区自主创业70多户，从事“增城小吃”相关产业的超过90%，带动就业近300人。(完)

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湖北襄阳：汉江湿地万鸟翔集****** 位于襄阳城区的汉江国家湿地公园面积5.84万亩杨东摄位于襄阳城区的汉江国家湿地公园面积5.84万亩。杨东摄夕阳西下，候鸟掠过汉江江面杨东摄夕阳西下，候鸟掠过汉江江面。杨东摄成群候鸟栖息汉江国家湿地公园杨东摄成群候鸟栖息汉江国家湿地公园。杨东摄

　　1月30日，成群结队的越冬鸟儿汇聚于湖北襄阳汉江国家湿地公园，时而在水面嬉戏，时而在空中盘旋。近日，湖北襄阳汉江国家湿地公园越冬水鸟同步调查工作完成，共观测到各类水鸟35种11121只。位于襄阳城区的汉江国家湿地公园面积5.84万亩，自2019年以来，汉江全面禁渔、禁采、拆违，生态系统得到自然恢复，鱼类明显增多，吸引大量候鸟在此栖息。

　　（文图：赵筱尘巫邓炎）

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